تجارة النبيذ في باريس

تجارة النبيذ في باريس

  • منظر لسوق النبيذ الجديد في Quai Saint-Bernard ، مأخوذ من Pont d'Austerlitz.

  • كواي دي بيرسي ، باريس.

    GITON ، المعروف باسم RENE-JACQUES René (1908-2003)

اغلاق

عنوان: منظر لسوق النبيذ الجديد في Quai Saint-Bernard ، مأخوذ من Pont d'Austerlitz.

الكاتب :

التاريخ المعروض:

الأبعاد: ارتفاع 32.8 - عرض 47.8

تقنية ومؤشرات أخرى: طباعة ملونة

مكان التخزين: موقع MuCEM

حقوق النشر للاتصال: © Photo RMN-Grand Palais - J.-G. Berizzisite web

مرجع الصورة: 02-010115 / 65.80.14 ج

منظر لسوق النبيذ الجديد في Quai Saint-Bernard ، مأخوذ من Pont d'Austerlitz.

© الصورة RMN-Grand Palais - J.-G. Berizzi

© وزارة الثقافة - مديرية التراث ، حى. RMN-Grand Palais / René-Jacques

تاريخ النشر: أكتوبر 2009

السياق التاريخي

بناء Halle aux Vins quai Saint-Bernard الجديدة ، ثم مستودعات Bercy

منذ عام 1662 ، كان هناك سوق نبيذ في Quai Saint-Bernard. يشغل المبنى مساحة أربعة عشر هكتارًا ويحتوي على أربعة عشر قاعة سوق ، مقسمة إلى مبنيين مركزيين ، ومجموعة من 123 قبوًا من الحجر الحر مقسمة إلى ثلاثة مبان ، تعلوها متاجر.

على الرغم من سعات التخزين الكبيرة في ذلك الوقت ، سرعان ما أثبتت القاعة أنها غير كافية ، لذلك انفجرت خلال القرن ، حيث تم تسليم النبيذ (البحر والنهر والسكك الحديدية) من جميع أنحاء فرنسا وقريبًا من الجزائر متجهة إلى باريس وضواحيها. حتى بداية XXه في القرن الماضي ، كانت القاعتان متساويتين في الأهمية تقريبًا ، لكن التوسع في مستودعات بيرسي في عام 1910 وتخصص قاعة سانت برنارد في النبيذ الفاخر والمشروبات الروحية أعطت الأولى ميزة. في عام 1930 ، كفل بيرسي 70٪ من تجارة الكحول في العاصمة ، مقابل 30٪ لسانت برنارد.

تحليل الصور

صورتان لباريس

الصورة الأولى، منظر لسوق النبيذ الجديد في Quai Saint-Bernard ، مأخوذ من جسر Austerlitz، هي طباعة ملونة يرجع تاريخها إلى الجزء الأول من القرن التاسع عشره مئة عام. تم إعادة إنتاجه عدة مرات ، وهو يقدم إحدى الصور النموذجية لباريس ، ويظهر أحد مبانيها الحديثة. عند وضعه على جسر أوسترليتز ، تتم دعوة المتفرج لمتابعة النهر ، الذي يشكل الخيط الإرشادي للصورة ، ولاكتشاف (على اليسار) التطور الجديد لرصيف سانت برنارد بمبانيه المنخفضة نوعًا ما طوب أحمر مع أسطح من الزنك ولون الأردواز. يشهد الموقع نشاطًا قويًا اقترحته حركة المرور على نهر السين (المراكب والمراكب الشراعية التي يتم نقلها من البنك) وتفريغ القوارب والبضائع الموضوعة على الرصيف قبل تخزينها في القاعة. في الخلفية ، جسر سولي ، الذي يمثل بداية رصيف سانت برنارد ، وآخر المساكن قبل قاعة السوق. أخيرًا ، في الخلفية ، لا تترك نوتردام وقبة البانثيون (على اليسار) أي شك بشأن المدينة الموضحة هنا.

الصورة الثانية كواي دي بيرسي ، باريس ، 1934-1935، هي صورة فوتوغرافية التقطها رينيه جاك (1908-2003) ، المصور الذي عمل أولاً في الصحافة ، ثم مؤلف الكتاب سحر باريس التي تقدم ، مصحوبة بنص بقلم فرانسيس كارو ، صورًا غير متوقعة للعاصمة. في منتصف الطريق ، تُظهر الصورة Quai de Bercy مغطاة براميل محاذية لا نهاية لها على ما يبدو ، في جو قاتم إلى حد ما ، في الصباح أو الشتاء. يمكننا أن نرى نهر السين وقاربًا ينزلان على اليمين ، وكذلك الجسر الوطني في الخلفية ، لكن الصورة كما لو كانت ممتلئة بالبراميل ، التي تشكل الأفق حتى في خط تلاشي مظلم وضبابي ، تصطف عليه الأشجار أسود على اليسار. يظهر على برميل نقش SVBN: جمعية نبيذ بانيول الطبيعي ، التي أسسها إدموند بارتيسول (مهندس وصناعي ومالك نبيذ كبير ونائب روسيون) عام 1904 ، والتي تجمع وتجمع العديد من المنتجين ، مما يضمن تسويق البانيول.

ترجمة

النبيذ في باريس

يشير التمثيلان بشكل مختلف تمامًا إلى وجود النبيذ والنشاط المرتبط به في العاصمة.

الأول يقدم صورة سلسة ومشمسة. تحت السماء الزرقاء ، يبدو أن كل شيء يسير على ما يرام: توصيل وتجارة النبيذ يتناسب تمامًا مع البيئة الباريسية ، بفضل نهر السين. يبدو النشاط الاقتصادي هادئًا (المسار السلمي للنهر والمراكب الشراعية) ولكنه ديناميكي.

والثاني أكثر شاذة ، وأكثر طلبًا. تبدو باريس وكأنها مغطاة بالبراميل ، وهي طريقة للتذكر أن استهلاك وتجارة النبيذ في منطقة باريس وفي فرنسا بلغ ذروتهما في ثلاثينيات القرن الماضي. وإذا اقترح نشاط من يفرغ (القارب) ، مذكرا صور لقاعات أخرى تم التقاطها في الصباح الباكر (متكرر جدًا في هذه السنوات) ، يبدو أن الفنان يصر على الطبيعة اللانهائية لهذا الاصطفاف. يمكن للمرء أن يقترح أنه يثير أهمية إنتاج النبيذ الفرنسي بقدر أهمية الاستهلاك في مدينة كبيرة مثل باريس.

  • باريس
  • مرفأ
  • نبيذ
  • قارب
  • التجارة

فهرس

جيلبرت غاريير ، التاريخ الاجتماعي والثقافي للنبيذ ، ثقافات بورداس ، باريس ، 1995 كريستوف بونيو وميشيل فيجياك (دير) ، زجاج ونبيذ من قبو إلى مائدة من القرن السابع عشر حتى يومنا هذا ، مركز دراسات العالم Moderne et Contemporain، Bordeaux 1994.Pierre GALLET، The provide of wine in Paris، Annales de géographie N ° 274، Paris، 1989. Jean-Louis ESCUDIER، Edmond Bartissol، 1841-1916. from the Suez Canal to the bottle of فاتح للشهية ، باريس ، إصدارات المركز الوطني للبحث العلمي ، 2000.

للاستشهاد بهذه المقالة

ألبان سومبف ، "تجارة النبيذ في باريس"


فيديو: عمل الخمر النبيذ في المنزل من العنب فقط بدون اي اضافات