لماذا لم يتم استخدام مخلل الملفوف لمكافحة الاسقربوط؟

لماذا لم يتم استخدام مخلل الملفوف لمكافحة الاسقربوط؟

أثناء القراءة عن عمر الشراع ، قرأت عن الإسقربوط وكيف تم علاجه من خلال "حموضة" الحمضيات. يتبادر إلى ذهني - لماذا لم يحاولوا استخدام مخلل الملفوف؟ يبدو أنه يجب أن يكون مألوفًا أكثر للأوروبيين ثم بعض الفاكهة الغريبة وأكثر توفرًا. في حين أنه لا يحتوي على الكثير من فيتامين سي مثل الليمون أو الليمون الحامض ، إلا أنه يجب أن يكون كافياً لمنع جزء من المشاكل على الأقل. وكان "الحمضي" الذي يجب أن يسمح لـ 18 درجة مئوية. الأطباء لإجراء الاتصال. أخيرًا ، كان من السهل النقل ، وبحسب التصميم ، كان طويل الأمد.


كانت المشكلة أنه خلال القرن الثامن عشر ، لم يعرفوا أن الإسقربوط كان سببه نقص فيتامين سي (بشكل رئيسي لأنهم لم يعرفوا ما هي الفيتامينات). لذلك ، لم يبحثوا عن الأطعمة الغنية بفيتامين سي لعلاجها. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه لا توجد علاقة واضحة بين حموضة الطعام ومحتواه من فيتامين سي.

يُعزى الكثير من الفضل في علاج داء الاسقربوط إلى جيمس ليند ، الذي نشر "رسالة عن داء الاسقربوط" عام 1753 (في ثلاثة أجزاء). كان ليند طبيبًا أُجريت تجاربه الأولية حول أسباب وعلاجات الجروح على 12 رجلاً من الولايات المتحدة سالزبوري. يبدو أن هذه التجارب تشير إلى أن العلاج كان باستخدام الفواكه والخضروات الطازجة. واصل فيما بعد تجاربه وأصدر طبعات لاحقة من أطروحته أثناء إلحاقه بالمستشفى البحري الملكي في هاسلار. وبدا أن البحرية الملكية لم تقبل النتائج التي توصل إليها إلا بعد أربعين عامًا وأخيرًا أضافت حصصًا من الحمضيات إلى انتصارات السفينة في عام 1795.

ومع ذلك ، ليس الأمر بهذا الوضوح. يجب أن يُمنح الفضل في ربط الخضار بعلاج الاسقربوط للكاتب الهولندي ، يوهانس باشستروم (الذي أشار ليند إلى عمله في أطروحته) ، الذي خلص إلى أن داء الاسقربوط "يرجع تمامًا إلى الامتناع التام عن تناول الخضروات الطازجة والخضروات ؛ وهو وحده السبب الرئيسي للمرض ".

ومع ذلك ، عقد ليند الأمور في وقت لاحق في أطروحته على ما يبدو يرفض استنتاج باخستروم بالقول إن الناس يمكن أن يظلوا خاليين من الغضب أثناء تناول القليل من الخضار الخضراء. ذكر ليند أيضًا علاجات أخرى محتملة في كتاباته ، لا سيما فكرة أن التعرض للهواء النقي والجاف من شأنه أن يعالج الاسقربوط ، مما يعني أن استنتاجاته بشأن الأسباب والعلاجات لم تكن واضحة. ربما كان عدم وجود استنتاج واضح هو الذي حال دون قبول عمله على نطاق واسع ، وأخر جزئيًا قيام البحرية الملكية بإضافة فيتامين سي (حتى لو لم يدركوا أن هذا هو ما كانوا يفعلونه) إلى حصص الإعاشة اليومية.

بمجرد قبول الارتباط بين الصحة واتباع نظام غذائي من الفاكهة والخضروات ، طُلب من قباطنة البحرية تزويد رجالهم بهذه الأطعمة. يختلف المزيج الفعلي للفاكهة والخضروات الطازجة حسب مكان تواجد السفينة في الخدمة. كانت ثمار الحمضيات ، وخاصة الليمون والليمون الحامض ، هي الأكثر شيوعًا ولكن تم استكمالها بالأطعمة المتوفرة محليًا ، والتي تضمنت مخلل الملفوف في بعض الأحيان. كما حمل جيمس كوك مخلل الملفوف في رحلاته ، حتى قبل أن تنشأ علاقة الطعام الطازج بالأسقربوط.

المصادر: صحة البحارة ، أد. كريستوفر لويد ، Naval Records Society vol 107 ، 1965 James Lind and Scurvy: A revaluation، Michael Bartholomew، Journal of Maritime Research 4: 1، 1-14، 2002 Feeding Nelson Navy، Janet MacDonald، Chatham، 2014

تاريخ الاسقربوط

عندما بدأ الأوروبيون في الإبحار في أعالي البحار في رحلات طويلة ، لم يكن أكثر ما واجهوه فتكًا هو قوات البحرية المعادية أو الجوع أو حتى حطام السفن.

لقد كان مرضًا مؤلمًا حيث يبدأ جسدك حرفياً في الانهيار وقتل أكثر من مليوني بحار بين رحلة كولومبوس إلى منتصف القرن التاسع عشر.

تعرف على المزيد حول الاسقربوط وكيف تم غزوها في النهاية في هذه الحلقة من Everything Everywhere Daily.

هذه الحلقة برعاية شركة Athletic Brewing Company.

تخمير Athletic Brewing البيرة المصنوعة يدويًا اللذيذة التي تصادف أنها خالية من الكحول.

مؤسسا Athletic Brewing بيل وجون من عشاق البيرة الحرفية الذين أرادوا تقليل تناول الكحول دون المساومة على النكهة ، لكن النكهات الشيقة التي أحبوها في أنواع البيرة الحرفية الأخرى لم تكن متوفرة في البيرة الخالية من الكحول.

لذلك ، قاموا بتخمير الجعة التي أرادوا شربها. اتضح أن هناك الكثير من الآخرين الذين يتطلعون إلى الاعتدال أو الامتناع عن التصويت ولكنهم ما زالوا متعطشين للبيرة الرائعة.

اطلب بيرةهم المذهلة في sportsicbrewing.com. احصل على الشحن مجانا على كل طلب مكون من عبوتين أو أكثر ، ويمكنك توفير 15٪ باستخدام الرمز EVERYTHING15 عند الخروج.

يجب أن تبدأ أي مناقشة حول مرض الاسقربوط مع ماهية المرض.

في أبسط صوره ، يحدث داء الاسقربوط بسبب نقص فيتامين سي.يمكن لمعظم أنواع الثدييات إنتاج فيتامين سي الخاص بها. ومع ذلك ، فإن البشر هم النوع الوحيد الذي لا يستطيع ذلك.

إذن ، هذا يثير السؤال ، لماذا يعتبر فيتامين سي مهمًا جدًا؟

ربما يكون الكولاجين هو أهم بروتين في جسمك. إنه بمثابة المكون الأساسي للعديد من الأنسجة الضامة في جسمك. يوجد في الغضاريف والعظام واللثة والأوتار والأربطة والجلد.

فيتامين ج مكون حيوي لجسمك لبناء الكولاجين. بدون فيتامين ج ، لا يمكنك إنتاج الكولاجين ، وإذا كنت لا تستطيع إنتاج الكولاجين ، فلا يمكنك حرفيًا بناء الأشياء التي تمسك جسمك معًا.

هذا هو السبب في أن الاسقربوط مرض سيئ. يبدأ جسمك في الانهيار ، ويمكن أن يكون مؤلمًا بشكل لا يصدق.

يمكن أن تبدأ أعراض مرض الاسقربوط بعد شهر واحد فقط من عدم تناول فيتامين سي. ثم قد تصاب بالكدمات بسهولة. أخيرًا ، قد تنزف لثتك ، وقد تتساقط أسنانك ، وقد يبدأ جلدك بالنزيف علانية.

هذه مجرد أعراض خارجية. داخليًا ، تتفكك جميع الأنسجة الضامة ، كما أن العديد من أعضائك الداخلية ستنزف أيضًا.

تحدث جراح سفينة إنجليزية لم يذكر اسمه في القرن السادس عشر عن تجربته الشخصية مع الاسقربوط ، كما كتب ، "لقد عفن كل لثتي ، مما ألقى بدماء سوداء وفاسحة. كانت فخذي وأسفل ساقي سوداء ومصابة بالغرغرينا ، واضطررت لاستخدام السكين كل يوم لقطع اللحم من أجل إطلاق هذا الدم الأسود الكريه. كما أنني استخدمت السكين على لثتي ، التي كانت غاضبة وتنمو على أسناني. . . . عندما قطعت هذا اللحم الميت وتسببت في تدفق الكثير من الدم الأسود ، شطفت فمي وأسناني بالبول ، وفركتهم بشدة. . . . والشيء المؤسف هو أنني لم أستطع تناول الطعام ، وأرغب في الابتلاع أكثر من المضغ. . . . مات الكثير من شعبنا بسبب ذلك كل يوم ، ورأينا جثثًا تُلقى في البحر باستمرار ، ثلاث أو أربع جثث في وقت واحد ".

إن تاريخ هذا المرض وكيف تم حله في النهاية هو قصة رائعة ، والتي تنطوي على اكتشاف ونسيان العلاج عدة مرات عبر التاريخ.

الاسقربوط كان معروفا للقدماء. هناك سجلات قدماء المصريين واليونانيين الذين عرفوا داء الاسقربوط.

كتب راهب صيني من القرن الخامس يُدعى فاكسيان عن كيف عانى البحارة الصينيون من الإسقربوط وكيف حملوا الزنجبيل على متنها للمساعدة في إبعاده.

تاريخيا ، لم يكن مرضا شائعا أبدا. سيظهر هنا وهناك ، وعادة في ظل ظروف خاصة.

لقد كان مع بداية عصر الاستكشاف عندما أصبح الاسقربوط مشكلة رئيسية.

عندما انطلقت السفن في رحلة طويلة ، أخذوا معهم طعامًا يمكن أن يظل على متن سفينة. لم يكن لديهم تبريد ولم يكن لديهم في الواقع أي تقنية لتخزين الطعام بخلاف التجفيف والتمليح.

كان النظام الغذائي النموذجي على متن السفينة في ذلك الوقت يتألف من حوالي 3000 سعر حراري يوميًا. سيحصل البحار العادي على حوالي رطل من لحم الخنزير أو لحم البقر المملح ، رطل من Hardtack ، وهو بسكويت شديد الكثافة والصلب ، وجالون من البيرة. قد يكون هناك أيضًا بعض الفاصوليا أو العدس المجفف.

ومع ذلك ، لم يكن هناك شيء طازج في نظامهم الغذائي.

على الرغم من أن الإسقربوط كان المشكلة الأكثر وضوحًا ، إلا أنه ظهر أيضًا نقصًا في المغذيات. تسبب نقص فيتامين ب 1 في الإصابة بمرض البري بري ونقص فيتامين ب 2 يسبب الإصابة بالبلاجرا. غالبًا ما تسير هذه الظروف جنبًا إلى جنب.

الشيء الغريب في مرض الاسقربوط هو أنه خلال هذه الفترة ، كانت مشكلة كبيرة أثرت على ملايين البحارة. ومع ذلك ، لم يكن الأمر كما لو أنه لم يكن هناك الكثير من الآراء حول كيفية علاج الاسقربوط ، وكان العديد من الأشخاص الذين لديهم نظريات حول علاج الاسقربوط على حق.

في ذلك الوقت ، لم يكن لدى أحد أي دليل على وجود أشياء تسمى الخلايا أو البكتيريا ، ناهيك عن الجزيئات مثل فيتامين سي ، لم تكن هناك حتى تجارب مضبوطة في ذلك الوقت ، لذلك كان كل شيء مجرد دليل وتكهن.

تم اكتشاف علاج الاسقربوط مرارًا وتكرارًا.

في عام 1536 ، كان المستكشف الفرنسي جاك كارتييه يستكشف نهر سانت لورانس في كندا عندما كان طاقمه يعاني من داء الاسقربوط. قام السكان الأصليون في المنطقة بتعليم طاقمه كيفية صنع الشاي من إبر الصنوبر السيراتين. تحتوي تلك الإبر على فيتامين سي.

زرع المستكشفون البرتغاليون الأوائل الذين أبحروا حول إفريقيا للوصول إلى الهند الفواكه والخضروات في جزر سانت هيلانة للسفن للتوقف والحصول على إمدادات جديدة في رحلتهم.

في عام 1579 ، أوصى الراهب والطبيب الإسباني أجوستين فارفان بتناول البرتقال والليمون.

في عام 1593 ، دعا الأدميرال البريطاني السير ريتشارد هوكينز إلى تناول عصير البرتقال والليمون لعلاج الإسقربوط.

بينما كان الكثير من الناس على حق ، كان هناك أيضًا الكثير من الأفكار الخاطئة.

يعتقد الكثير من الناس أن الاسقربوط لم يكن نقصًا في شيء ما ، بل كان بسبب تناول لحم الخنزير المملح أو لحم البقر المملح على متن السفينة.

كان لدى الآخرين فكرة مجنونة أنها كانت بسبب البحارة الذين يتوقون إلى الأرض. لقد اعتقدوا أن العلاج هو إحضار صندوق من الأوساخ من الوطن الأم وتغطية الشخص الذي يعاني من الإسقربوط فيه والسماح لهم بالاستحمام بالأرض.

كان الكابتن جيمس كوك من أوائل الأشخاص الذين يمكن أن يُنسب لهم الفضل في اتخاذ خطوة كبيرة نحو حل مشكلة الاسقربوط بالمعنى العملي. في رحلاته الطويلة جدًا في المحيط الهادئ ، قلل إلى حد كبير ، ولكن لم يقضي عليه ، من الإسقربوط من خلال مطالبة طاقمه بتناول مخلل الملفوف كل يوم. كما أصر على الحصول على الفواكه والخضروات الطازجة في كل محطة.

الشخص الذي يُنسب إليه الفضل في حل مشكلة الاسقربوط حقًا هو الطبيب الاسكتلندي جيمس ليند. لقد كان طبيبًا بحريًا أجرى تجربة سريرية فعلية أظهرت أن عصير الليمون يعمل بشكل أفضل من أي شيء آخر حاول علاجه. ليند ليس له الفضل فقط في حل مشكلة الاسقربوط ، ولكن أيضًا في إجراء أول تجربة إكلينيكية في التاريخ.

وقد تبنت البحرية الملكية نصيحته في نهاية المطاف ، حيث كان يتم تقديم عصير الليمون يوميًا للبحارة في أواخر القرن الثامن عشر. في عام 1794 ، انطلقت HMS Suffolk من إنجلترا إلى الهند. وصل سوفولك إلى الهند دون أي حالة إصابة بالأسقربوط ، وتشير التقارير إلى أن الطاقم وصل بصحة أفضل مما كان عليه عندما غادر.

في عام 1867 ، تم اختراع عصير الجير Rose & # 8217s والذي كان أول مركز للفاكهة وسمح بالحفاظ على عصير الليمون بدون كحول. في نفس العام ، فرضت البحرية الملكية الاستهلاك اليومي لعصير الليمون لجميع بحارتها ، وبالتالي القضاء على داء الاسقربوط بشكل أساسي.

هذا هو المكان الذي جاء منه مصطلح "Limey" باعتباره ازدراء للغة الإنجليزية.

يجب أن أشير إلى أن الحمضيات لم تكن العلاج الوحيد للأسقربوط. في عام 1801 ، عندما كان جيش نابليون محاصرًا في حصار الإسكندرية في مصر ، أمر كبير الأطباء بتناول لحوم الخيول الطازجة للوقاية من الإسقربوط… .. وقد نجح الأمر.

اللحوم الطازجة تحتوي على فيتامين سي ، وإن لم يكن مثل الفاكهة الحمضية. هذا هو السبب في أن الإنويت الذين يعيشون شمال الدائرة القطبية الشمالية والقبائل مثل الماساي في إفريقيا الذين يأكلون حمية تعتمد على الحيوانات بشكل شبه حصري لا يصابون بالإسقربوط.

أحد الأسباب التي تفسر سبب فوز رولد أموندسن على روبرت سكوت في القطب الجنوبي هو أن أموندسن تعلم من رحلة استكشافية سابقة أنه من خلال تناول لحم البطريق الطازج ، كان هو وطاقمه قادرين على تأجيل مرض الإسقربوط. عانى فريق سكوت من مرض الاسقربوط والذي ربما كان عاملاً مساهماً في فشل مهمتهم.

تم اكتشاف جزيء فيتامين سي في عام 1912 ، وتم عزله عام 1928 ، وفي عام 1933 أصبح أول فيتامين يتم إنتاجه صناعياً.

في عام 1937 ، مُنح ألبرت زينت جيورجي جائزة نوبل في الطب ، وحصل والتر نورمان هاورث على جائزة نوبل في الكيمياء لعملهما على اكتشاف فيتامين سي.

اليوم ، الإسقربوط نادر جدًا. نادر جدًا لدرجة أنه عندما يواجهه الأطباء ، غالبًا ما يخطئون في تشخيصه لأنهم لا يروه أبدًا في المرضى. ومع ذلك ، فإنه يحدث في بعض الأحيان.

كانت إحدى هذه الحالات صبيًا مراهقًا أمضى أسابيع في لعب ألعاب الفيديو ، ولم يأكل سوى الوجبات السريعة و Mountain Dew. ظهرت حالات أخرى من أشخاص يعانون من السمنة ، لكنهم لا يتناولون سوى الأطعمة المصنعة ولا يأكلون الأطعمة الطازجة.

الاسقربوط حالة مروعة تعاني منها. لحسن الحظ ، نظرًا لقرون من التجربة والخطأ واكتشافات القرن العشرين ، فقد قضينا عليها جميعًا في العالم الحديث.

المنتج المشارك لـ Everything Everywhere Daily هو Thor Thomsen.

تأتي مراجعة اليوم من فئة الخمس نجوم من المستمع بول بروكينشاير على Apple Podcasts. يكتبون:

أذهل أصدقاءك!

هذا البودكاست سيجعلك بالتأكيد أفضل في Jeopardy! سوف يتساءل أصدقاؤك كيف حصلت على هذه المعرفة الدنيوية الواسعة.

شكرا لك بول. أعلم أن أحد المتسابقين السابقين في برنامج Jeopardy مستمع إلى العرض ، وقد يكون هناك عدد قليل من المتسابقين الآخرين. إذا كان أي شخص يعرف أي متسابقين آخرين في برنامج Jeopardy يستمعون ، فيرجى إبلاغي بذلك.

تذكر أنه إذا تركت تقييمًا من فئة 5 نجوم ، فيمكنك أيضًا قراءة رأيك في العرض.

كل شيء في كل مكان هو أيضا بودكاست!


الأكاديميون

01 نوفمبر 2018

انتهيت مؤخرًا (بالأمس) من قراءة كتاب 2002 & # 0160Limeys: The Conquest of Scurvy بقلم ديفيد هارفي الأول. لا يدور الكتاب في الحقيقة حول التاريخ العالمي للإصابة بمرض الاسقربوط ، ولكنه يركز على جراح واحد ، وهو الأسكتلندي جيمس ليند ، الذي كان أول شخص أثبت حقًا فعالية عصير الحمضيات كعلاج في عام 1747. ومع ذلك ، فإن اقتراحاته لتوفير الملكية البريطانية تم تطبيق الأسطول البحري مع العصير رسميًا لمدة 50 عامًا أخرى. & # 0160

لكنني هنا لأتحدث عن الليمون والليمون الحامض. أنت تعرف كيف لدينا اليوم تعريف موحد للفاكهة والاختلافات بينها ، لكن هذه التعريفات تغيرت على مر السنين؟ كيف نستخدم الليمون الفارسي اليوم ولكن الكلس الأساسي كان يستخدم في الكوكتيلات في الماضي ، وكيف أن الاختلافات بين الليمون والليمون في بعض كتب الكوكتيل القديمة ليست واضحة دائمًا؟ & # 0160

تبين أن هذه & # 39s ليست مشكلة جديدة. عندما تم التوصية بالحمضيات كعلاج (ولاحقًا كعلاج وقائي) للأسقربوط ، كان الأطباء مثل ليند ينصحون في أغلب الأحيان بالعصير أو البرتقال والليمون. لم يُقلع البرتقال أبدًا ، وغالبًا ما كان يُطلق على عصير الليمون اسم عصير الليمون. & # 0160

بدأ عصير الليمون الفعلي من الليمون يصبح الخيار الأكثر شعبية بعد عام 1800 ، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى السهولة النسبية في الحصول على الليمون الهندي الغربي. تمت الإشارة أولاً إلى البحارة البريطانيين باسم & quotlime-juicers & quot & # 0160 وكان الأمريكيون هم من اختصروا التعبير إلى & quotlimeys & quot وفقًا للكتاب. & # 0160

غالبًا ما ربط البحارة علاجات الاسقربوط بالحموضة ، وهو أمر منطقي وليس بعيدًا عن الحقيقة. وشملت العلاجات الأخرى التي تم إحضارها على متن السفن الأطعمة والمشروبات الحمضية بما في ذلك الخل ومخلل الملفوف. كان & # 39t حتى عام 1918 أنه ثبت أن حامض الستريك نفسه عديم الفائدة ضد الاسقربوط (وأعتقد أن الخل وحمض الخليك # 39s أيضًا) ، وبعد ذلك بوقت قصير ، كان فيتامين C الذي تم تحديده حديثًا هو المضاد للجلد المطلوب. & # 0160

يحتوي البرتقال على فيتامين سي أكثر من الليمون ، حيث يحتوي على نسبة 40٪ أكثر من الليمون الحامض. (على الرغم من أن حموضة ثمار الحمضيات هذه في الترتيب المعاكس.) إذا تم تخزين عصير الليمون في برميل أو لامس النحاس أو تم طهيه لتقليله (وهو ما كان يحدث عادةً حتى اختراع Rose & # 39 s Lime Juice Cordial) ، فإن فيتامين C سيتدهور أكثر ، ويصبح عديم الفائدة تقريبًا ضد الإسقربوط. & # 0160 & # 0160

أثبت الارتباك الأولي حول تعريف الليمون الحامض ، والقرار اللاحق بالانتقال من الليمون إلى الليمون الحامض ، أنه كارثي إلى حد ما بالنسبة للبريطانيين. تسللت حوادث الاسقربوط في البحرية مرة أخرى وعادت النظريات الطبية الخاطئة الجديدة ذات الحلول الإشكالية الأخرى إلى الموضة. & # 0160


تاريخ القراصنة الاسقربوط

موضوع مناسب لنا فئة مدونة سفينة القراصنة، تاريخ القرصان الاسقربوط هو ما "الاسقربوط"في الواقع. مثل العديد من المصطلحات المتعلقة بتقاليد القراصنة ، كلمة داء الاسقربوط لا تشير إلى أي شيء لطيف.

الاسقربوط هو اسم مرض كان شائعًا بين البحارة والقراصنة خلال القرنين الخامس عشر والسادس عشر ، لا سيما عند تناولهم لفترات طويلة عبر المحيط الأطلسي رحلات خلال عصر الاكتشاف. كان سبب المرض المنتشر بين القراصنة هو نقص فيتامين ج بفضل الإمدادات المحدودة من الفاكهة أثناء وجودهم في البحر لفترات طويلة من الزمن. وفقًا لـ Wikipedia ، يأتي اسم الإسقربوط من الكلمة اللاتينية scorbutus ، والتي تشير أيضًا إلى حمض الأسكوربيك ، وهو الجزء النشط من فيتامين C الذي له تأثير إيجابي على صحة الإنسان.

يشعر القراصنة الذين يعانون من الاسقربوط بالخمول والإرهاق بشكل عام يليها ظهور بقع وآفات على الجلد وضعف اللثة ونزيف من الأنف. الأماكن الأكثر شيوعًا للقراصنة للعثور على بقع الإسقربوط ستكون على الساقين والفخذين. وشهدت المراحل الأخيرة من المرض أن القراصنة يفقدون أسنانهم ويعانون من اليرقان والجروح المفتوحة ثم الموت في النهاية. من يريد أن يكون قرصانا؟

كان السبب في انتشار داء الاسقربوط بين القراصنة هو أنهم يقضون وقتًا طويلاً في البحر ، متجنبون الموانئ خوفًا من القبض عليهم. لذلك ، كانت إمدادات الفاكهة الطازجة منخفضة لأن الفاكهة قابلة للتلف ولم تحافظ على الرحلات الطويلة. لم يمض وقت طويل حتى تم تحديد الرابط المباشر بين فيتامين سي الموجود في الفاكهة والأسقربوط بوضوح ، لذلك ، بالنسبة للعديد من القراصنة ، كان الاسقربوط مثل الطاعون الذي يسببه الشيطان.


مخلل الملفوف ، تاريخ مذهل

تم بناء سور الصين العظيم لمنع جحافل المغول الغازية بقيادة جنكيز خان سيئ السمعة ، والجميع يعلم أن الجدار لم ينجح ولكن من كان سيخمن أنه لو لم يكن من أجل السور العظيم ، فربما لم يكن العالم يحتوي على مخلل الملفوف . كيف تساوي الصين ما يعتقده العالم على أنه مزيج ألماني؟ الأمر بسيط للغاية حقًا ، فقد اضطر آلاف العمال الموجودين على الحائط إلى العمل طوال الفصول الأربعة ، ولم يحصلوا على فصل الشتاء ، لذلك اكتشفوا أن تخمير الملفوف ونبيذ الأرز فيما نطلق عليه الآن عادةً فخار مخلل الملفوف كانت طريقة بسيطة لتحضير الطعام شهدتها خلال الأشهر العجاف.

عندما تولى جنكيز خان الجدار ، أبدى إعجابه أيضًا بهذا المزيج المخمر واعتمد الوصفة الخاصة به. كانت حقيقة أنها بقيت صالحة للأكل لفترات طويلة من الزمن هي التي تناسب جنكيز مع حرف "T" بينما كان يتجول باستمرار ، وفي النهاية جلب الوصفة إلى أوروبا.

في أوائل القرن السادس عشر ، كان الألمان هم الذين بدأوا في تجفيف الملفوف بالملح وعلاجه هو الذي سحب الماء من الخضروات. سمح لذلك بالتخمر ، وتحويل السكر إلى شكل من أشكال حمض اللاكتيك الذي يعمل بدوره كمادة حافظة. لم يُعرف الألمان أبدًا على أنهم أمة بحرية ، لكن جيرانهم ، الهولنديين ، كانوا بالتأكيد كذلك وبدأوا في أخذ "الملفوف الحامض" معهم في رحلاتهم البحرية التي يمكن أن تستمر حرفيًا لسنوات. تم العثور على مخلل الملفوف كطعام رائع لمكافحة الاسقربوط ، وهو مرض مخيف في ذلك الوقت ، خاصة بالنسبة للبحارة.

مع استمرار استكشاف العالم ، ذهب مخلل الملفوف معهم وفي النهاية انتهى الطبق في الولايات المتحدة. لا أحد يعرف على وجه اليقين من أحضرها أو متى تم إحضارها لأول مرة إلى الأمريكتين ولكن الكلمة تظهر في قاموس 1776.

تم جلب أول مخلل الملفوف إلى الأمريكتين في براميل خشبية ولكن لم يستغرق المستوطنون وقتًا طويلاً لتطوير فخار مخلل الملفوف حتى يتمكنوا من إنتاجه على دفعات أصغر للاستخدام والتخزين خلال فصول الشتاء الطويلة القاسية لما يعرف الآن باسم بنسلفانيا.

مخلل الملفوف هو ببساطة ملفوف مبشور وملح. اليوم ، بالعودة إلى الصين حيث أتت لأول مرة وفي كوريا يتم نكهة البهارات بشدة ، تضيف التوابل نكهة ولكن ليس لها أي تأثير على عملية المعالجة ، جربها كإضافة رائعة لأي قائمة ، وخاصة السجق.


رقم 3210: جوب البحر

اليوم ، علاج طبي مفقود ووجد. تقدم جامعة هيوستن هذا البرنامج حول الآلات التي تجعل حضارتنا تعمل ، و اشخاص الذين خلقتهم براعتهم.

في عام 1535 ، قام الملاح الفرنسي جاك كارتييه برحلته الثانية إلى العالم الجديد ، في مهمة لاستكشاف المناطق الداخلية من كندا. قرر هو وطاقمه قضاء الشتاء بالقرب مما يعرف الآن بمدينة كيبيك. لم يكن هذا الاحتمال شاقًا في ذلك الوقت. تقع كيبيك على نفس خط العرض مثل باريس ، وربما توقعت كارتييه شتاء ممطر وليس باردًا بشكل خاص. ولكن سرعان ما تجمد نهر سانت لورانس. تراكمت الثلوج في انجرافات هائلة. على الرغم من أن لديهم الكثير من الطعام المحفوظ ، بدأ طاقم كارتييه يشعرون بالضعف والفتور والاكتئاب. كانوا مؤلمين في كل مكان. كانت أسنانهم تتساقط. كان جميع رجاله البالغ عددهم 110 تقريبًا مرضى للغاية ، وتوفي 25 منهم. في محاولة يائسة للحصول على علاج ، سعى إلى السكان الأصليين. اقترح أحد رجال قبيلة الإيروكوا أن يخمر الشاي من الإبر ولحاء الأرز الأبيض أو arborvitae، شجيرة دائمة الخضرة. لقد كان مذاقًا حقيرًا ، ورفض العديد من رجال كارتييه شربه. لكن أولئك الذين فعلوا ذلك تم شفاؤهم بأعجوبة من جميع أعراضهم. هل قمت بتشخيص مرضهم حتى الآن؟

ختم جاك كارتييه - إصدار عام 1934 مصدر الصورة: ويكيبيديا

نحن نعلم الآن أن الإبر دائمة الخضرة عبارة عن طباشير مليئة بحمض الأسكوربيك ، أو فيتامين سي. قبل 500 عام. ولم يكونوا الوحيدين: فالسفن البحرية التي تحمل الليمون على متنها لم تكن تعاني من ذلك. لقد حللنا لغزًا طبيًا قديمًا. حسنًا ، ليس بهذه السرعة. سخر أطباء اليوم من هذا الارتباط الغريب. كيف يمكن لمجرد إبر الأرز أو الليمون أن تعالج مثل هذا المرض المنهك؟ وقالوا إن هذه التقارير يجب أن تكون مجرد قصصية أو علاجات شعبية. إلى جانب ذلك ، تم اقتراح مرشحين آخرين لمكافحة داء الاسقربوط: الخل ، والشعير من صناعة البيرة ، ومخلل الملفوف ، والصبغات العشبية المختلفة ، وكلها مصممة لتهدئة المعدة ، حيث يُعتقد أن معظم الأمراض تنشأ. نحن نعلم الآن أن أيا من هذه التلفيقات لا تحتوي على أي فيتامين سي ، وبالتالي فهي لا قيمة لها ، لكننا ننظر إلى المشكلة من خلال عدسات القرن الحادي والعشرين. في ذلك الوقت ، كان لا يزال يُقال أن الأمراض ناتجة عن عدم توازن الأخلاط الأربعة ، وهي فكرة قديمة قدم أبقراط. إن القول بأن شخصًا مات لأنه يفتقر إلى عنصر غامض موجود في الليمون كان سيبدو سخيفًا لأسلافنا كما تبدو لنا نظرياتهم في الطب الآن. وهكذا استمر داء الأسقربوط في إصابته بعصر الشراع. تشير التقديرات إلى أن أكثر من مليوني بحار ماتوا بسببها.

هذه القصة لها نهاية سعيدة. في عام 1748 ، أجرى الطبيب المحترم ، جيمس ليند ، نوعًا من التجارب السريرية التي أثبتت أن الليمون والبرتقال ، وليس الآخرين ، هو علاج الاسقربوط. وأصدرت البحرية الملكية عصير الليمون كإجراء وقائي ، وهي خطوة مستنيرة في ذلك الوقت ، نظرًا لعدم وجود فكرة بالضبط عن سبب المرض. تم تحديد فيتامين سي أخيرًا في عام 1912 ، وتم تصنيعه بعد بضعة عقود. أحيانًا يكون الطريق من الاكتشاف إلى المعرفة العلمية المقبولة طويلًا وغير مباشر مثل الطريق الذي حاول كارتييه وأتباعه في البرية الكندية الشاسعة.

Thuja occidentalis مصدر الصورة: ويكيبيديا

أنا روجر كازا ، من جامعة هيوستن ، حيث نحن مهتمون بطريقة عمل العقول الإبداعية.

مقال ممتاز عن تاريخ الاسقربوط: انقر هنا.

حلقة محركات سابقة عن الاسقربوط: اضغط هنا.

كان ليند ملتبسًا إلى حد ما بشأن اكتشافه ، ولا يزال يعتقد أن مشاكل المعدة هي لب المشكلة. أطروحته عن الاسقربوط: انقر هنا.

دراسة "شجرة الحياة" لكارتييه. انقر هنا.

بالنظر إلى أن القبائل الأصلية الناطقة باللغة الإيروكوية أنقذت حياته ، لم يكن كارتييه ممتنًا تمامًا. قام باختطاف زعيمهم دوناكونا والعديد من الهنود الآخرين ونقلهم إلى فرنسا. لا شيء عاد من أي وقت مضى. للمزيد ، انظر: W.J.Eccles، الحدود الكندية ، 1534-1760 (تاريخ الحدود الأمريكية)

من بين العديد من الطرق المسدودة في أبحاث الاسقربوط كانت محاولة استخراج نوع من الخلاصة المركزة المحمولة ، "روب الليمون" ، عن طريق الغليان. بدا هذا منطقيًا في ذلك الوقت ، ولكن لسوء الحظ ، تدمر الحرارة فيتامين سي. من الممكن أن يكون "شاي" أرز كارتييه باردًا أو تم تخميره بدرجة حرارة منخفضة. انظر بيرة التنوب - انقر هنا.

يمكن لمعظم الحيوانات أن تصنع فيتامين سي الخاص بها ، وهو لغز لماذا لا يستطيع البشر وعدد قليل من الحيوانات الأخرى. تفترض إحدى النظريات أن أسلافنا البعيدين كانوا يتناولون باستمرار الكثير من الفيتامينات في الطعام لدرجة أن الجسم تطور في النهاية بعيدًا عن الحاجة إلى إنتاجه.


كيف يجب أن نتعامل مع الإجابات التي تقرأ السؤال بشكل مختلف قليلاً عن OP المقصود (تحدي الإطار)؟

في بعض الأحيان نتلقى أسئلة "ليست جيدة بما فيه الكفاية" ، كما قد يعتقد أي فرد وكما تختلف الآراء: حول عدد غير قليل من الأسئلة. لدرجة أننا لا نتوصل إلى إجماع على "السوء".

في بعض الأحيان ، تدعو العبارة الغامضة أو الاختلاف في الخلفية بين السائل والمجيب إلى قراءات مختلفة لـ "ما هو السؤال في الواقع" ، أو تصبح "كيف يجب الإجابة عليه" مرئية.

من الناحية المثالية ، إذا كان السؤال يمثل مشكلة ، فيجب تعديله. لكن هذا لا يحدث دائمًا ويقل احتمال حدوثه إذا كان قد اجتذب بالفعل إجابات.

اقرأ السؤال بعناية. ما هو السؤال الذي يطالب به على وجه التحديد؟ تأكد من أن إجابتك توفر ذلك - أو بديلاً قابلاً للتطبيق. يمكن أن تكون الإجابة "لا تفعل ذلك" ، ولكن يجب أن تتضمن أيضًا "جرب هذا بدلاً من ذلك". أي إجابة تجعل السائل يسير في الاتجاه الصحيح مفيد ، لكن حاول أن تذكر أي قيود أو افتراضات أو تبسيط في إجابتك. الإيجاز مقبول ، لكن التفسيرات الكاملة أفضل.

يمكن تفسير هذا "لا تفعل ذلك" في حالتنا على أنه "إذا فهمت السؤال على أنه يعني ...". هذا مثال على التفكير خارج الصندوق أو ترك الإطار المرجعي.

يجب صياغة الأسئلة بواسطة الملصق الأصلي ، ونحن نطلب منهم القيام بذلك بأكبر قدر ممكن من الضيق لتمكيننا من نشر إجابات محددة. في بعض الأحيان يكون هذا ضيقًا جدًا ، وأحيانًا تحتوي الأسئلة على مادة يجدها الآخرون أقل من اللازم أو حتى انتهازية بعض الشيء ، أو ليست صحيحة تمامًا أو مرفوضة قليلاً.

يعني التأطير في هذا السياق تحديد كيفية عرض الأشخاص لموضوع يتحدى الإطار يعني الخروج من هذه الحدود للنظر إلى المشكلة من منظور مختلف. عادةً ما يكون تحدي الإطار مناسبًا عندما يواجه السائل مشكلة XY (عندما تكون لديك مشكلة X ، وحدد الحل المحتمل Y ، واطلب المساعدة في تنفيذ Y بدلاً من مجرد طلب المساعدة في X).
حكيم غافل في تعليق

وقد تمت صياغة هذا تاريخياً "تحدي الإطار" على StackExchange. الذي قد نجد الشرح التالي:

تحدي الإطار هو عندما يجيب المؤلف على سؤال بطريقة مختلفة تمامًا عن السؤال الذي لم يطلبه مطلقًا ، أو يحتمل أن يكون محظورًا صراحة - ولكن بطريقة يشعر المجيب أنها ستحل مشكلته بالفعل (أو تحسن بشكل عام نوعية حياتهم أو تمنعها). من ارتكاب خطأ فادح).

"الإطار" الذي يتم الطعن فيه هنا هو على وجه التحديد الطريقة التي تم بها تأطير السؤال - الطريقة التي طرحوها ، والمعايير التي قدموها ، وأنواع الإجابات التي يقودون من أجلها.

تحديات الإطار محفوفة بالمخاطر أحيانًا تكون فكرة جيدة وأحيانًا تقوم فقط بممارسة الكثير من الأصوات السلبية. ننصحك أيضًا بالإجابة على السؤال في ظاهره ، على الرغم من أنك قد تفضل عدم القيام بذلك (وفي بعض الأحيان ، من الجيد جدًا عدم القيام بذلك).
Doppelgreener على rpg: SE

يمكن العثور على هذا النوع من الإجابات بشكل متكرر في History: SE ، لكننا لم نناقش هذا من قبل. في بعض الأحيان يتم تحديهم لأن "هذا لا يجيب على السؤال" ، وأحيانًا يطيرون فقط.

منذ الآونة الأخيرة ، غضب عدد قليل جدًا من الأشخاص إذا وجدوا مثل هذا التحدي في الإطار ، قد نضطر إلى مناقشة هذا الأمر بشكل أفضل قليلاً.

ما هو موقفنا العام من هذا؟
ما هي المزالق؟
كيف يمكننا أن نعطي إرشادات حول كيفية تجنب المزالق؟


أسيتامينوفين

سواء كنت تسميها أسيتامينوفين (في الولايات المتحدة واليابان) أو باراسيتامول (في أوروبا ومعظم أنحاء العالم) ، فهي واحدة من أكثر مسكنات الألم استخدامًا. تم إعداده لأول مرة بواسطة H.N Morse في عام 1878. على الرغم من إجراء العديد من الدراسات حول استخدامه كمسكن ، إلا أنه لم يتم تسويقه حتى عام 1950 تحت اسم Triagesic. اليوم ، الأسماء التجارية الأكثر شيوعًا هي Tylenol و Panadol ، لكن نسبة كبيرة من مبيعاتها هي كعقار عام.

على الرغم من أن العديد من المليارات من الجرعات من عقار الاسيتامينوفين / الباراسيتامول يتم استهلاكها كل عام ، إلا أن العلماء لم يكتشفوا بعد طريقة عملها. يُعتقد أن آليتها قد تم تأسيسها في السبعينيات ومرة ​​أخرى في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، ولكن لم تنج أي من هذه النظريات من التدقيق. من المهم بشكل خاص فهم كيفية عمل عقار الاسيتامينوفين بسبب سميته المعروفة للكبد.

تعرف على المزيد حول هذا الجزيء من CAS ، المصدر الأكثر موثوقية وشمولية للمعلومات الكيميائية.


يعود الفضل للكابتن كوك في حل مشكلة الاسقربوط على سفنه بإصدار فيتامين سي على شكل عصير ليمون وفواكه وخضروات طازجة. لكنك تجادل في ذلك ، أليس كذلك؟

يعتبر كوك البطل الذي يقهر الاسقربوط. لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. إنه يدير داء الاسقربوط كما هو ممكن في رحلاته المحيطة ، أي أنه سيتوقف كلما أمكنه للحصول على الخضر الطازجة من الشاطئ أو شراء اللحوم والأسماك الطازجة من السكان الأصليين. كما أنه يحتفظ بسفينة نظيفة وجافة ودافئة قدر استطاعته. ما كان يسمى بالأسباب المساهمة في الإسقربوط - البؤس الجسدي - تقلص كوك إلى الحد الأدنى.

لكن هناك كنت الاسقربوط في جميع رحلاته ، ولا سيما في الرحلة الثانية. لم يساعد كوك السبب كثيرًا أيضًا ، لأنه عندما عاد إلى المنزل ، قال إن الموضة الحالية لنبتة الشعير (الشعير المركز) كانت وسيلة وقائية كبيرة للإسقربوط. كان يشك في إمكانية علاجه ، لذلك كان صادقًا إلى هذا الحد. لكنه كان يتبع خط ديفيد ماكبرايد ، الطبيب الذي قال إنها ليست الحمضيات التي ستمنع أو تشفي الاسقربوط ، بل الشعير المركز. إذن ما فعله كوك هو التوصية بشيء ليس له قيمة مضادة للامتصاص على الإطلاق.

يقول مؤرخا الطب البحري العظماء ، جاك كولتر وكريستوفر لويد ، إن إنجاز كوك لم يكن إنجازًا على الإطلاق. لم يكن الأمر كذلك حتى نظم السير جيلبرت بلان توزيع الحمضيات على البحارة ، في عام 1795 ، بينما كانت بريطانيا تقاتل حروب نابليون ، حتى حصلت على نظام أبقى على داء الاسقربوط في مأزق. كان كوك مثيرًا للإعجاب من نواح كثيرة. ولكن فيما يتعلق بموضوع الاسقربوط ، يمكن القول أنه كان في الواقع عائقًا.

علم الأعصاب يكشف عن رؤى جديدة حول تأثيرات فيتامين سي نقص. ماذا تخبرنا؟

It’s saying that certain mental states and mental conditions, like being subject to seizures, are cured by vitamin C. Perhaps the most dramatic example is a paper just published, which says people with septicemia (blood poisoning), if fed intravenously with vitamin C, will reduce their chances of dying by 75 percent.

Vitamin C may also help with one of the side effects of diabetes, osmotic diuresis, which is the leakage of urine into the bodily system. This produces severe oxidative stress and people with that condition could benefit enormously from extra doses of vitamin C. Scurvy itself is still a health problem in the United States and elsewhere.


Scurvy

Scurvy is a deficiency in vitamin C, or ascorbic acid, and its story goes way back in history – all the way to our evolutionary ancestors living more than 60 million years ago.
Learn more about your ad-choices at https://news.iheart.com/podcast-advertisers

This episode of Stuff You Missed in History Class is brought to you by Bertie, I have been liking to hike a lot and to hike by myself and I also like the idea of being able to summon help if something happens to me. That's where Bertie comes in. Bertie was made by women for women. It is a personal alarm system that is loud, with a loud siren and a flashing light that can draw somebody's attention if you need help or deter an attack, if that is what is going on.

She's Bertie is offering I heartlessness an additional 10 percent off their first purchase. Just go to she's Bertie Dotcom and enter the code stuff. That's s h e. S already dotcom and enter the code s t u f f.

Hey everyone, it's Michelle Williams and I love being able to share my story with you on my podcast. Checking in with Michelle Williams were my guests and I we get real as we share the ups and downs of our mental health journeys.

And I'd love for you to join me. Hey, it's going to be your church and your turn up. So listen to checking in with Michelle Williams every Tuesday, a part of the black effect on the I Heart radio app, Apple podcast, or wherever you get your podcast.

Welcome to stuff you missed in History Class, A production of I Heart Radio. Hello and welcome to the podcast. I'm Tracy Wilson. And I'm Holly Fry. This episode is the last episode I am writing for the year 2020.

It's been a year. نعم. Hooray. Also, I've just I've had minimal contact with anybody besides my spouse that almost nine months. And for some reason, my brain keeps being like scurvy.

And that connection doesn't make sense, really, because if I were to get a vitamin deficiency because of the pandemic, it would probably be about vitamin D from the not going out into the sun. Is that what you're saying? Is that your brain is making a weird jump of concern, a vitamin deficiency, maybe not a concern, but maybe more like at least they don't have scurvy like ha but brain that doesn't make any sense anyway. That's how we're going to talk about today is scurvy, because just for some weird reason, my brain keeps coming back around to it in these times of winter and pandemic.

So scurvy, in case you don't know and you probably do, is a deficiency in vitamin C or a sawbuck acid and it story goes way, way back in history, all the way to our evolutionary ancestors living more than 60 million years ago and with a few exceptions, including guinea pigs and bats, most mammals can generate their own sawbuck acid and that included those primate ancestors. But somewhere along the way, a random genetic mutation broke the ability to produce an enzyme known as El Galloon, Blacktown oxidase or Gullo, which is a necessary part of making a sawbuck acid sawbuck acid.

The results are necessary. The body uses it to synthesize the protein. Collagen and collagen is a crucially important part of our connective tissue. We need it to do really important things like hold our skin and blood vessels together. So if the body cannot replace worn out collagen, it causes serious problems.

The first symptoms of scurvy involve fatigue, lethargy and aching joints. People start to bruise easily, wounds won't heal and old wounds reopen. The gums start to bleed and the teeth start to loosen and can in fact come out entirely. This is also accompanied by foul odors, including very bad breath. Without treatment with vitamin C, scurvy is eventually fatal, often because of acute internal bleeding around the brain or heart.

But when our ancestors stopped being able to produce Gullo, this really did not matter. They were living in tropical areas and their diets included lots of fresh fruits and vegetables. So they were getting plenty of vitamin C through their food. If this had not been through this genetic mutation that shut off the ability to synthesize, Gullo would have wiped them out. But since their diets were rich with vitamin C, they continued to thrive. As people started living farther from tropical areas, they started eating more foods that did not necessarily contain as much vitamin C, but most of the time this was still not a big problem.

Most dietary recommendations call for significantly more vitamin C, but it doesn't actually take that much just to prevent scurvy. Only about 10 milligrams a day are all you need. And although vitamin C is mostly associated with fruits and vegetables, it is found in other foods as well. Most meat contains a little if it hasn't been cooked too long, and liver and kidney meat in particular contain quite a bit of it. So as one example, the practice of eating raw organ meat in far northern indigenous communities provides protection from scurvy even when plant based foods are unavailable or out of season.

So as communities established themselves around the world, people had to have some kind of vitamin C in their diets. Otherwise that community just could not survive. But any time that access to food was cut off in some way, say, because of a war or a famine, people could start to develop scurvy. And this was also true for people with diseases and conditions that kept them from eating or kept them from absorbing the nutrients and their food.

And the word scurvy comes from older terms that mean lazy scabbed or scurvy, which used to be used to describe dandruff. People started using it to describe this disease in about the 16th century, but written descriptions of scurvy that predate that word are much older. The earliest likely description of scurvy is found in the Egyptian document known as the Ebers Papyrus, which dates back to about 1800 BCE past podcast subject. Schreuder described a condition involving bleeding gums and loosening teeth around 800 BCE.

Roughly 400 years later, Greek physician hypocrisies described what was probably scurvy. And while he did not go into detail about the cure, he knew for it. He did note that it wasn't effective and that patients usually died. Traditional Chinese medicine texts describe collections of symptoms that very much resemble scurvy as well.

So today scurvy is associated with long sea voyages, and his humanity took to the sea. People worked out some ways to prevent it, although really without necessarily knowing that that was what they were doing. Many of the earliest seafarers stuck close to the coasts or they island hopped, and that gave them plenty of opportunities to stock up on fresh food. But as voyages got longer, many also had food on board that were rich in vitamin C. It's possible that Polynesian way finders introduced sweet potatoes to Central and South America.

They would have brought them with them over thousands of miles of ocean and sweet potatoes contained vitamin C. Scandinavians stocked their ships with cloudberries, which have about four times as much vitamin C as oranges do unpause. Pasteurized milk also contains vitamin C, so Seafarer's, who had dairy animals on board, could get it that way while scurvy was common enough to be documented in ancient medical literature.

One of the first specifically documented outbreaks happened in the 13th century during the eigth crusade, King Louis the ninth lay siege to Tunis. Although there were plenty of fresh fruits and vegetables available in the area, the king and his fighting force were mostly eating fish, and many were also undertaking religious fasts. The King and about a sixth of his men died of disease during the siege for a long time. Their deaths were attributed to plague. But more recent research has found evidence of scurvy in the king's jawbone.

Not long after this, scurvy started to become a serious problem on European ships during long Scevola ages. And most of the literature that's related to scurvy in history today is focused primarily on Europe and its colonies, mostly during the age of exploration, which was from about the 15th through the 17th centuries. But of course, Europeans were not the only people taking to the sea. At this point. It's possible that other nations aren't as represented in English language literature because of language barriers or prejudice.

But it's also possible that scurvy was just not as much of a problem outside of European fleets. Most of the time, it takes between two months and 12 weeks without vitamin C for a person to develop scurvy. And while sailors from parts of Africa and Asia were taking voyages that lasted much longer than that overall, often they were not going that long between stops to resupply. It also seems like they may have been doing a better job at providing their crews with foods rich in vitamin C past podcast subject Ibn Battuta, who was from what's now Morocco and traveled extensively during the 14th century, described green vegetables and ginger being grown in tanks on Chinese vessels.

He also wrote about salted ginger, pepper, lemons and mangoes being loaded onto ships in preparation for long voyages.

Another previous podcast subject is Zhang Herr, who led fleets of treasure ships from China all the way to Africa in the 15th century. And we don't have lists of exactly what provisions he took. But we do know that his fleets included huge supply vessels whose whole purpose was sustaining the voyage itself and that the ships had kitchens that prepared meals for crews and passengers. There are also multiple references to T in relation to his voyages, and he does contain some vitamin C for the most part.

Written records of scurvy on Chinese vessels don't really start until the 19th century when people left China bound for California during the gold rush. But European ships were another story, especially as European ships crossed whole oceans. People's diets were often restricted to salted meat and hardtack and not much else. Typically, any vegetables grown on board were only for the officers.

Consequently, it's estimated that scurvy killed two million Europeans sailors between the 15th century and the 19th century, which is when navies started to more consistently connect scurvy prevention to things like citrus juice. During these centuries, scurvy was the leading cause of death among sailors at sea. It was also a major cause of death among enslaved Africans during the transatlantic slave trade, although the details of that aspect have not been nearly as specifically documented as with ships crews. And we're going to talk about some more specific scurvy information after we first pause for a little sponsor break.

Friends Dancing with the Stars, partners, and now podcast hosts Backstreet Boys, A.J. McLean and Cheryl Burke bring you pretty messed up.

The show talks about pretty much anything, everything. Love, life, drugs, sex, rock and roll, you name it. Pretty messed up. Doesn't hold back. It's a hot mess with a guidance, mentorship and watchful eye of their friend Rene Elizondo. We get pretty deep and we just talk about everything. Listen to pretty messed up on the radio app or wherever you get your podcasts.

Contact World is a technology and media company dedicated to improving public health because we're fed up with the way our country has ignored public health for so long. Those days are over and our podcast is our opportunity to dive into hot topics that are relevant to your life.

From contact tracing to vaccines to social and racial justice.

We may not have all the answers, but you deserve to know what goes on in your neighborhood and the decisions that affect you and your family's health. I'm Justin Beck. Join me and my co-host, Katherine and Deepti.

As we seek truth and health. Contact World's podcast is the voice of the people and your opportunity to improve public health and health equity. So subscribe to contact World and tell your friends, because we all deserve the right information, not misinformation. Visit contact Outworld. To learn more, listen to Contact World, the podcast on the radio, our Apple podcast, or wherever you get your podcasts.

Today, scurvy is treated almost like a punch line in pirate jokes, but it was an enormous problem.

For hundreds of years, scurvy killed 100 of the original 170 crew during Vasco Dagmar's voyage to the Indian subcontinent that started in 1897. Ferdinand Magellan left Spain with a fleet of five ships and 15 19, searching for a way to reach Asia from Europe by traveling west by sea. Only 18 of his original crew of 270 made it back to Spain and fifteen twenty two with scurvy being a major cause of death.

Here is how one of Magellan's crew described conditions in his journal. Quote, We ate only old biscuit reduced to powder and full of grubs and stinking from the dirt which the rats had made on it when eating the good biscuit. And we drank water that was yellow and stinking. The men were so hungry that if any of them caught a rat, he could sell it for a high price to someone who would eat it.

In fifteen thirty five, French explorer Jacques Cartier established a fort across the St.. Charles River from the Iroquois and village of Stata Kona that's near what's now Quebec City. That winter was extremely harsh. Katia's ships became ice bound. They were not able to return to France as planned. And when they heard of an illness that was spreading through the indigenous population, they tried to cut off contact with them. But then that same illness started to spread through Katia's own men.

In an account translated by Richard Shacklett, it's described as this quote, Some did lose their strength and could not stand on their feet. Then did their legs swell, their sinews shrink as black as any coal. Others also had all their skin spotted with spots of blood of a purple color, then did a send up to their ankles, knees, thighs, shoulders, arms and neck. Their mouth became stinking, their gums so rotten that all the flesh did fall off, even to the roots of the teeth, which also all fall out about the middle of February of one hundred and ten persons that we were.

There were not ten hole. There were already eight dead and more than fifty sick.

And as we saw it passed all hope of recovery. So at some point Katia went for a walk and encountered Dolma Gaya, who was the son of Konkona, who was the chief of staff. Ticona delegates hold Khadir about a treatment for this disease, which was to prepare a tea from the leaves of a local tree. This tree is not conclusively identified today, but the most likely candidate is the eastern white cedar, whose leaves always contain some vitamin C but have a whole lot more of it in the new growth that comes out in the early spring.

Although at least twenty five men in the fort died of scurvy, this cure was effective for the ones who survived.

There is, of course, a whole lot more to this story outside the part about scurvy, Curdy had actually abducted Domagoj and his brother on his earlier voyage and forced them to accompany him back to France, bringing them back to North America with him in fifteen thirty five. And at the end of his second voyage, Katia abducted them for a second time, along with their father and seven other indigenous people. All but one of them died before Katia returned to North America for his third voyage in fifteen forty one.

Probably the most dramatic and notorious outbreak of scurvy at sea was during George Anderson's four year voyage around the world, which started in 1740. Britain was at war with Spain, and because of the war, Ansen had a serious labour shortage. Even press gangs who were abducting men off the street to force them to serve in the Royal Navy could not provide him with enough men for his fleet. Eventually, this gap was filled with men from Chelsea Hospital, most of whom were sick, injured or elderly, to the point that they weren't able to just leave on their own when they got released from the hospital.

The people who did have the capacity to just walk away did that. So he was left with like the oldest, sickest men from the hospital. And then there were delays in outfitting the ships and the crews ate nothing but ship's rations for months as they waited. And while there were treatments for scurvy on board, none of them contained much, if any, vitamin C, so they did not actually work for the most part. They were also really unpleasant, like drinking a bunch of straight vinegar.

I like vinegar and vinegar, three things, but the idea of just gulping down a whole bunch of it does not sound great to me.

Hard pass. Once they finally got underway, they sailed through terrible storms and were blown off course. By April of 1741, most of the men who had survived those treacherous seas had then developed scurvy by June. They were down from six ships to only three, with only three hundred thirty five survivors out of about thirteen hundred original crew. Finally, they reached the one Fernandez Islands off the coast of Chile. These were home to plenty of fresh fruits and vegetables.

And as the ships took on fresh provisions and the men at these foods, they gradually began to recover. But because their conditions were so dire when they started getting more vitamin C into their bodies, it actually took more than a month before men stopped dying of scurvy. Anson's dwindling fleet was struck by scurvy again in the Pacific Ocean in the summer of 1742, obviously after they had run out of the fresh provisions that they brought on board.

When his two remaining ships finally got to China, there were only two hundred and twenty seven of the original crew still living. In spite of that, they managed to capture a Spanish galleon that was bound for Manila on June 20th of seventeen forty three. And then with only one hundred and forty five of the original men, they made it back to Britain because they had captured the Spanish galleon.

They were treated as heroes with treasures from the galleon paraded through the streets of London and Ansen named First Lord of the Admiralty in 1750 one.

At this point, I mean, it might seem a little weird for the person who was in charge when all of these people died to then become the first lord of the Admiralty. But at this point, European naval officials had long seen scurvy as an almost inevitable side effect of sending men out to sea for long periods. And they really did not know what was going on with this disease. They did not know about vitamin C or about vitamins at all.

It would be more than one hundred and fifty more years before Kazmir Funk would coined the word vitamin to describe specific chemical substances that the body needed to survive. They did not know about collagen either. The molecular structure of collagen was not discovered until the 1930s. Complicating all of this, diets that lacked vitamin C often lacked other essential nutrients as well. And outbreaks of scurvy frequently happened alongside outbreaks of contagious diseases. So it wasn't always clear exactly what disease was at work, and often multiple conditions were getting lumped together and described as scurvy.

So over the centuries, various people noticed that an assortment of foods seemed to cure scurvy. Sometimes they did put that discovery in writing, but it took a really long time before Navys started consistently keeping effective treatments for it on ships. This was not just a matter of people forgetting that citrus fruit cured scurvy, though it is definitely described that way. Sometimes, like people kind of frame it as people in the past were great big dummies who just kept forgetting that all they needed was oranges.

In hindsight, it is really easy to see that the things that treated scurvy effectively all have vitamin C in them. But at the time, not only did people not know why any of those things actually worked, but their explanations for why they worked were totally off base. So as people tried to come up with cures that were easier to keep fresh on ships than fruits and vegetables, ah, it just kept going down the completely wrong track.

Often James Lind is the one who gets credit for solving the scurvy problem. But it's of course, history. So that means it's way more complicated than that. And we're going to get into all of that after we pause for a sponsor break.

Are you a music fan? Do you need more music talk in your life than you should be listening to record store society music talk show, podcast on the I Heart Radio Network.

Record Store Society is a virtual trip to your local record store hosted by me, Terry Davis and me, Sir Nicholas Johnson. Every Friday you'll find Seth and I behind the counter at your favorite record store, dispensing recommendations, making lists and talking to our customers about anything and everything music related.

And you never know who's going to stop by our record stores frequented by musicians, producers, writers, actors, and especially lots of unfamous. Nobody's like you and I. Tarrah. That's right. As long as they are excited to talk about music, they'll probably make an appearance in our record store sooner or later and we can't wait to talk to them. I want to find out what their top five debut album, so I want to find out who their top five Beatles are doing exactly.

So listen to Record Store Society on the I Heart radio app, Apple podcasts or wherever you get your podcasts. At the right time, the right story can work magic. And right now you could all use a boost. I'm acted on Obamacare and on my new podcast on Obamacare. I will share stories with you from my life, from growing up in the Himalayan foothills, collecting in over 500 Bollywood films. I will also be bringing you stories of untold heroes from around the world, lift our spirits and remind us that anything can happen.

Find none of them kids on the iPod radio app, Apple podcast, or wherever you get your podcasts. For hundreds of years, medicine in Europe rested on the idea of humans, and this drew from Greek physicians and philosophers like Gailen and Epocrates.

It also appears in the work of Persian polymath Ibn Sina. Similar concepts are part of traditional Chinese medicine and ihr Vayda as well. And in terms of the understanding of scurvy and much of Europe, for hundreds of years, it was believed to be due to putrefaction of the humour's. And then that putrefaction was made worse by bad food, bad air, bad hygiene or sometimes just laziness.

And there were a lot of people who figured out something that worked to treat this. In 1074, Baldwin as raunchiest, wrote about orange juice curing scurvy in Dutch sailors in the late 16th century. Enric OIR wrote about cloudberries treating scurvy in Norse sailors and 16 17.

John Woodall published a reference book called The Surgeon's Mate or Military and Domestic Surgery, discovering faithfully and plainly you method and order of yeast surgeons, chest uses of the instruments, the virtues and operations of medicines with the exact cures of wounds made by gunshot and otherwise as namely wounds, appose fumes, ulcers, fistulas, fractures, dislocations with the most easy and safest ways of amputation, or dismembering the cures of the scurvy of fluxes of you. Belly, a bucolic and Iliakis Passo of Rted Assamese and Equitas Anei end of the calendar year with a treatise of Cure of Plague published for the service of his Master and of the Commonwealth by John Woodhall.

Mr in Surgery. As that very long title mentioned, it had an entire section on scurvy and its treatment.

I think we should bring back the days where we basically include the index in the title.

Yeah, well, I looked at the table of contents for it, and at one point I had the table of contents for what? The section of on scurvy included in here. But it was really just like scurvy, its description, its treatment. نعم.

Woodall's descriptions of scurvy are similar to what we talked about earlier in the show. And as for its cure, he wrote that quote, As a famous writer named Yohannes, actress in a treatise, discourse affirmance consisted chiefly in four things, namely in opening obstructions, evacuating the offending humour's, in altering the property of them, and in comforting and corroborating the parts lape disease. Woodall's stresses the need to keep the crew's quarters clean and sweet with as much high quality, comfortable food as possible.

But if someone does get scurvy, they should be bled and given some, quote, pills of Euphorbia or otherwise fibular Ruffy or Cambodia. And then after that, some spoon meat or some oatmeal or egg yolk or a broth of currents and other fruit or some sugar or spices or some barley water or some oil of vitriol, which is sulfuric acid, or putting some dried wormwood in the patient's drink and then, quote, further, the surgeon or his mate must not fail to persuade the governor or person and all places where they touched in the NIMBYs and may have it to provide themselves of juice of oranges, limes or lemons, and it banned them of tamarins in the surgeon's mate.

What all makes lots of references to citrus fruit. But he's really focused on when crews are in places where those fruits grow because, quote, the sea surgeon shall do little good at sea with them. Neither will they endure. Yeah, he had stuff about citrus fruit in here, but it was really about when they were on land. And he also included so many other things that would not have been affected at all.

Oil of vitriol was a very common scurvy treatment. It was literally sulfuric acid. That was that was not helpful. In sixteen twenty two, Sir Richard Hawkins, who called scurvy, quote, the plague of the sea and the spoil of mariners, wrote that sour lemons and oranges could treat it in sixteen thirty five. And Brosius Rowdiest defended and published the first Scandinavian doctoral thesis and it was on scurvy. It describes treating scurvy with scurvy grass, common chickweed, watercress, mustard plants and the cloudberries that we mentioned earlier on in the show.

And Brosius Rowdiest did seem to understand that scurvy was connected to nutrition, but his ideas on how that worked were a little bit fuzzy. It was connected to the idea of canceling out opposites. Shizuo By the late 60s, hundreds people were using the word anti score butyric to describe things they believed to be useful against scurvy. Dutch physician Johannes Backstrom used the term to describe fresh fruits and vegetables in 1734. Also in the 18th century, Baron Gethard von Sweeden talked about scarcity of grains and vegetables as contributing to scurvy.

But he also attributed it to, quote, noisome vapors arising from marshy ground and stagnating waters in action, drinking of corrupted and stagnating waters, the use of salted and smoked flesh and fish, damp and low lodgings, as well as sorrow, nostalgia and homesickness. According to Van Sweetin, treatment for scurvy involved, quote, correcting the impure waters and also purging. He also made dietary recommendations, quote, The food should be broth with shergill sorrel spinach, lettuce on the Sukkari, cabbage, especially red cabbage, young nettle buds and tops or any other sort of tender herbage boiled in it.

The preference to be given to those easiest to come at fruit, quite ripe, used moderately, always produces a good effect. But if neither fruit nor greens can be procured, the patient must have his broth with barley, oats or rice. He may eat likewise a little veal or fowl, but it must be moderately so.

A lot of people had noted fresh fruits and vegetables, including citrus fruits, as a treatment for scurvy. By the time James Lind had entered the British Royal Navy as a surgeon's mate in 1739, he became a full surgeon in 1746, and he was aboard the HMS Salisbury in 1747 when there was an outbreak of scurvy. Lente did an experiment which is sometimes described as the world's first controlled. Clinical trial, he selected 12 sailors, all of whom had scurvy that he described as being at a similar point of progression, and he paired them up and he gave each pair a different treatment over the course of two weeks.

These were treatments that already existed for scurvy. Except for seawater, which was apparently more of a placebo. Don't drink seawater, it's not a good plan. But these these pairs were each given a quart of cider per day. Twenty five drops of elixir of vitriol, three times a day, half a pint of seawater a day, a nutmeg sized paste of garlic, mustard seed, horseradish, balsam of Peru and gum murder three times a day. Two spoonfuls of vinegar three times a day or two oranges and one lemon each day.

I mean, I might opt for the nutmeg size paste of garlic, but that's just me.

I mean, I kind of do that anyway.

The men who were given cider improved somewhat because of the way cider was made at the time. It probably did have some vitamin C in it, but the two men who got oranges and lemons improved so dramatically that they were determined to be well after six days. And from that point, they actually helped take care of the others while he was writing about this land referenced by Dennis Ross, who is writing about oranges carrying Dutch sailors from like 200 years before.

And he said, quote, Here indeed is the remarkable and authentic proof of the great efficacy of juice of lemons against this disease. But these fruits have this particular advantage above any theory that can be prepared for trial that they're experienced. Virtues have stood the test of near 200 years. Linda left the Navy in seventeen forty eight in 1753. He wrote a treatise of the scurvy containing an inquiry into the nature causes and cure of that disease, together with a critical and chronological view of what has been published on the subject.

And while this did include the sentence, quote, Oranges and lemons were the most effectual remedies for this distemper at sea, that was only one tiny part of a 400 page work that talked about a lot of other stuff related to scurvy.

For example, he did not think there was a direct cause and effect relationship between the fruit and the scurvy. He actually thought scurvy was a digestive disease that was caused by blocked sweat glands and that the fruit and to a lesser extent the Seiter were all clearing those blockages. And he also thought that other blockage clearing substances could potentially have the same effect. Lind also recognised that you cannot really just keep citrus fruits fresh on a ship for a lengthy sea voyage.

So he recommended concentrating the juice into a rob. But because of the way that Rob was concentrated, the end result would not have actually contained much vitamin C at all.

I'm I'm thinking of people who drink orange flavored drink and make jokes about not getting scurvy.

And I'm like, there's not really much orange over the next decades. Other people writing about citrus fruits and scurvy attributed their effectiveness to their being a stimulant or because they were full of a vital air that was leaching out of Saylor's bodies at sea. Irish Dr David McBryde tested Multisport, which he believed provided fixed air as a scurvy treatment, although his results were clouded by the fact that he also gave some of his patients citrus fruit. Another person who claimed to conquer scurvy was Captain James Cook, and although there were some scurvy outbreaks on his voyages, there weren't any deaths because of it.

His preferred scurvy preventives were portable soup, which was basically Bolian powder, which I am calling portable soup from now on, as well as malt and sauerkraut. And of those three things, only the sauerkraut would have contained much vitamin C as long as they were eating it raw. He also insisted on bringing fresh provisions onto the ship at every possible stop, which would have kept them supplied more with fresh fruits and vegetables.

And he also insisted on keeping the ship really clean, which would have helped slow the spread of communicable diseases. Finally, after hundreds of years of various people suggesting that Citris might play some part in curing scurvy in 1795, Gilbert Blaen got the British Royal Navy to issue lemon juice to every sailor. This worked to Britain's advantage during the Napoleonic wars and during the 19th century. More and more European explorers and naval officials started stressing the need for lemon or lime juice or for some kind of fresh vegetables on board.

In 1821, William Perry's expedition to the Arctic took, quote, a shallow tray filled with mold on which to grow mustard and cress and their party's only death from scurvy was an officer who refused to eat them. Sir John Franklin's expedition in 1845 kept scurvy at bay for 27 months with lemon juice with scurvy outbreaks, beginning only after that supply of lemon juice ran out. For the most part, the British Navy have started out using lemon juice made from lemons from the Mediterranean to prevent scurvy and the mid 19th century.

They instead started using limes from the Caribbean islands of Monsarrat and Bermuda. Part of the rationale here was the idea that lime juice was more acidic and would thus be more effective at clearing out purported blockages results. Because Britain had claimed those islands territories. So there was they could get things from them that was a free asset to them.

And their minds for sure to them is the very, very important part of that phrasing. But scurvy outbreaks kept happening in other places. Besides European navies, scurvy was a problem during the great famine that started in Ireland in 1845, which would later lead people to incorrectly conclude that it was connected to potassium deficiency. When pasteurization was introduced in the late 19th century, there was an outbreak of scurvy in babies whose families were wealthy enough to be feeding them pasteurized milk in the early 20th century.

Researchers at the Lyster Institute in London realised that guinea pigs could develop a condition that seemed identical to scurvy. As we mentioned up at the top of the show, guinea pigs also cannot synthesise their own vitamin C. Axelle Hulst and Theodore Frohlich discovered that if the guinea pigs were fed only grains, they became ill. But then if they were given cabbage or lemon juice, they got better. They published their work on this in 1987. And then five years later in 1912 was when Kazmir Funk coined the term Vitamin E, which later morphed into vitamin.

At this point, the Lyster Institute was doing a lot of research into nutritional deficiencies, with many of the researchers being women at the Institute, Harriet Chick and Margaret Hume started identifying more and more foods that had a. beauty properties, including cabbage, onions, carrots, fruit juices and potatoes. Alice Henderson Smith also researched exactly which fruits had historically been used in British navy treatments and their efficacy. By the 1920s, it was clear that scurvy was a deficiency in a specific nutrient, but nobody had been able to isolate the nutrient itself.

Then, in 1928, Albert Zent Yorgi isolated a compound in paprika that he named Hecks tyrannic acid. But it was later renamed Aslambek Acid because of its whole anti's score effect. In 1937, he was awarded the Nobel Prize in physiology or medicine for his discoveries in connection with the biological combustion processes with special reference to vitamin C and the catalysis of Femara acid. Today it is, of course, common knowledge that vitamin C prevents scurvy, but it can still develop any time.

People cannot get enough vitamin C.

Yeah, it's. I read lots of articles about various outbreaks in various places for everything from like refugee camps, where there just are not adequate provisions to like fad diets, where people have tried to cut all fruit out of their diet just all over the place. And, you know, as we said at the top of the show, people who have a whether it's a physiological condition or a psychological condition, who either aren't able to eat or aren't able to absorb nutrients from their food, lots of cases still happen today.

Do you also have a little bit of listener mail that may or may not contain vitamin C?

I do have some listener mail. The first one is actually super, super quick. A listener tweet in the episode on Vivien Thomas. I had said I was not sure why he was given an honorary doctorate of laws instead of an honorary medical doctorate. And we got a tweet from Randi who said, The M.D. degree is never given an honorary status as it confers the ability to apply for a medical license. Doctor of laws, of doctor of humane letters may be given in its place depending on the institution.

That is the thing that had occurred to me is the possible reason when I was researching. But then I saw that there were people who had gotten honorary M.D.. And it occurred to me only after reading Randi's tweet that those people were probably already doctors because it has been a very long year.

I also got an email from Dustin who wrote in after our episodes on Jim Thorpe to talk about the the amateur athlete requirements in the Olympics. And so Dustin wrote, Holly and Tracy, I want to start by saying that although I have not been listening to your podcast for long, I absolutely love it. Cover a wide variety of interesting people from so many different fields of interest. And you always have interesting commentary as he narrate us through these lives. I appreciate your research and the details you bring in from different biographies or other sources while listening to your first, though perhaps not last three parter on Jim Thorpe.

That really had me riveted the whole way through. I was wondering about when the Olympics changed as it clearly now allows professional athletes to compete. Furthermore, after some of your other listener mail, I decided to poke around myself and share what I found with you. So it was not until 1971 that the IOC removed the rule requiring amateurism. What's most interesting was that it was not a result of the Delezio rising of amateur sports and the blurring line between the amateur and pro level, which you spoke about in the podcast.

According to what I read, it had largely to do with Eastern Bloc nations such as the USSR sponsoring their best pros and listing them as soldiers to skirt the rules. Essentially, the Soviets cheated and broke the rules in the process. The next step was the adoption into law of the Amateur Sports Act of 1978, also known as the Ted Stevens Act, named for the U.S. senator who introduced it. This established the US Olympic Committee and allowed them to create additional national governing bodies for each sport, such as U.S. figure skating and the United States Fencing Association.

These bodies are basically used to select Olympic team members and govern the amateur competitions of the sports fan. Side note, the act requires these MGB committees to be at least 20 percent voting representation to include active athletes completed within the last ten years, ensuring the athletes have some say in the way their sports are formed. I'm skipping ahead a tiny bit. So this wasn't necessarily a response to the factors of increased rigor at the amateur level, but spurred on by the same issues of Soviet state sponsored athletes having an upper hand, as well as the issues with the IAU, as we all discussed in the podcast, that you had made some questionable decisions regarding the rules they had in place and the ways in which these rules were interpreted and enforced.

So there is some more detail in the email from there. I had not looked more deeply into how the amateur definitions and requirements had had developed following Jim Thorpe's time in the Olympics. I know there are still so many other social and and representative issues going on in the world of sports.

And it is fascinating to me that how how much of that was related to not exactly international politics, but having grown up in the tail end of the Cold War, I was like, oh yeah, that makes a lot of sense.

So anyway, thank you so much, Dustin, for poking into all that and sending us what you found.

If anyone else would like to write to us about this or any other podcast, we are at History podcast that I heart radio dotcom. And we are all over social media at Mison. History is where you'll find our Facebook, Pinterest, Twitter and Instagram and you can subscribe to our show on our podcasts. And I have a radio app and anywhere else, your podcast. Stuff you missed in history class is the production of I Heart Radio for more podcasts for my heart radio music by her radio app Apple Podcasts or wherever you listen to your favorite shows.

Contact World is a technology and media company dedicated to improving public health.

And our podcast is our opportunity to dive into hot topics that are relevant to you, from contact tracing to vaccines to social and racial justice. We may not have all the answers, but you deserve to know what goes on in your neighborhood and the decisions that affect you and your family's health. I'm Justin Beck. Join me and my co-host, Katherine and Deepti.

As we seek truth and help, listen to Contact World, the podcast on the I Heart Radio Apple podcast or wherever you get your podcasts.

It's been 30 years since the first episode of Beverly Hills, 1981, OK, 30 years since we walk the halls of West Beverly High and since we all hung out at the Peach Pit, relive it all with Jennie Garth and Tori Spelling on their new podcast, 1981. OMG, we get to tell the fans all of the behind the scenes stories to actually happened. Join them as they watch every episode of the beloved 90s TV show. From the very beginning, listen to Niono to an OMD on the I Heart radio app or wherever you get your podcasts.


شاهد الفيديو: فوائد لمخلل الملفوف أو الساوركراوت